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POUCHARRAMET (31)

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Les entrées

Foie gras de canard à la confiture de figues.........................14€

St Marcellin rôti et tartine d'automne ................................10€

Poêlon d'escargots à la crème d'ail et pleurotes.....................10€

Foie gras poêlé............................................................18€

Salade du Sud-Ouest (gésiers, magret sec, foie gras)...............12€

Les viandes et poissons

Entrecôte d'Aubrac (env 400g)..........................................30€

Ris de veau aux morilles.................................................25€

Cuisse de canard confite et haricots du Lauragais..................18€

Burger aux oignons confits et moutarde ancienne..................14€

Brochette suspendue de seiches à la plancha........................18€

Grosses crevettes sauvages à la plancha..............................18€

Duo de St Jacques, gambas, crème de langoustines.................25€

Les desserts……………………………………………6€

Profiteroles au chocolat

Tiramisu à la framboise et spéculos

Flan au caramel à l'ancienne

Mousse au chocolat façon viennois

Coupe williamine

Moelleux au chocolat

Assortiment de glace


Roquefort pané aux noix

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